Our Craft
堅持與嚴選 — 醬心坊的選品之道
無論是嚴選現有的職人商品，或攜手共同開發新品，都堅持同一套標準。
- 01
尋訪職人
走訪各地用心製作的職人與老店，尋找值得被看見的好味道。
- 02
反覆試作
與職人夥伴共同試作、調整配方，力求香氣與口感的最佳平衡。
- 03
嚴選新鮮原料
堅持選用新鮮、優質的原物料，新鮮度與品質絕不妥協。
- 04
品牌共同把關
醬心坊統一進行包裝、品質與口碑把關，確保每一份都值得信任。
我們是集結台灣職人手藝、自行開發與攜手共創的好味道品牌
把街邊排隊美食與職人手作好味，變成人人買得到、送得出去、能長久經營的品牌商品。
Our Values
品牌核心價值
堅持道地好味
傳承職人配方與手藝，不因規模擴大而稀釋原本的用心與味道。
食材新鮮嚴選
無論自行開發或合作開發，新鮮度與原料品質永遠是第一原則。
職人攜手・共同開發
與各地職人夥伴攜手共創商品，用合作代替競爭，把好味道一起做大做遠。
在地驕傲・台灣好味
從在地故事出發，把值得被看見的台灣風味，帶到更多人面前。
Our Products
產品系列
招牌辣醬
特製小魚辣椒
用料實在的職人手作辣醬，拌飯拌麵、配粥配麵都對味，簡單一匙就讓料理升級，無防腐劑，吃得安心。
敬請期待
頂級XO醬
頂級XO海鮮干貝醬－原味海鮮
嚴選干貝與海鮮熬製，鹹香濃郁帶一點微辣，拌飯拌麵、佐白粥都提味，宴客送禮都體面。
敬請期待
頂級XO醬
頂級XO海鮮干貝醬－香辣椒麻
在海鮮干貝的鮮香基底上加入椒麻辛香，麻辣夠勁又不搶味，喜歡重口味的人會愛上。
敬請期待
養生飲品
紅棗仙草飲
嚴選天然仙草與有機紅棗，慢火熬煮，不添加防腐劑、人工香料及色素，喝得到食材最純粹的原味，四季皆宜。
敬請期待
手作湯品
鮮鱘蛤蜊補給湯
嚴選新鮮鱘龍魚與鮮蛤蜊慢火熬製，不添加防腐劑、人工色素及味精，解凍加熱即可享用，也是火鍋、粥品的鮮美湯底。
敬請期待實際成分、規格、食用方式與注意事項，以產品包裝標示為準。
FAQ
常見問題
產品的保存期限與保存方式是？
以辣椒醬類商品（特製小魚辣椒、頂級XO海鮮干貝醬）來說，未開封常溫可保存約一年，開封後建議冷藏並約半年內食用完畢；實際保存期限會因每個人冰箱溫度不同而有些差異。由於堅持不添加防腐劑與保鮮劑，請務必使用乾燥乾淨的器具挖取，未食用時放冰箱冷藏或冷凍保存風味更持久、也較不易發霉。若發現辣椒表面有發霉情形，整瓶請不要再食用；新鮮食品仍建議儘快食用完畢。冷凍湯品（鮮鱘蛤蜊補給湯）則需全程冷凍保存，各商品實際保存方式請以包裝標示為準。
產品有沒有添加防腐劑？會不會有過敏疑慮？
醬心坊所有商品都堅持不額外添加防腐劑、人工色素及人工香料，讓您吃到食材最純粹的原味。各商品完整成分請見「產品系列」各商品卡片標示；其中鮮鱘蛤蜊補給湯含有魚類及螺貝類成分，若對海鮮或其他成分有過敏體質，請先確認成分內容再食用。
可以在哪裡購買？出貨方式是？
目前可透過本官網、蝦皮賣場、7-11賣貨便，或直接至大林火車站前臭豆腐實體門市選購；線上賣場單筆訂單限購6瓶。訂單成立後我們會盡快為您安排出貨，實際到貨時間依所選購買平台與物流時效而定。
聯絡我們
醬心坊 JIANG XIN FANG
電話：0987-820-524
地址：嘉義縣水上鄉水頭村中興路372巷29號